乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮体和蛋白分解生成,生成乙酰CoA的反应均发生在线粒体中,而脂肪酸的合成部位是胞浆,因此乙酰CoA必须由线粒体转运至胞浆。
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⑴在皮化行业用作生产皮革甲酯剂,也可以生产磺化琥珀酸脂肪酰胺酯二钠盐,是一种很有前途的纺织洗涤剂。
⑵将其加氢可制备高碳脂肪醇,脂肪酸甲酯大全,而高碳脂肪醇是日用化妆品、香料等生产上不可缺少的原料之一,也是生产增塑剂、洗涤剂和表面活性剂(MES),MES是的浮选剂。
⑶将其皂化、酸化后,还原成混合脂肪酸,供制皂制漆用项目指标。
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普通的单不饱和脂肪酸软油酸和油酸可由相应的脂肪酸活化后经去饱和酶(acylCoAdesaturase)催化脱氢生成。但它们又是机体不可缺少的,所以必须由食物供给,因此,称之为必需脂肪酸(essential fatty acid)。
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